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預備食材

6人份
  1. 小黃瓜260克
  2. 紅蘿蔔120克
  3. 玉米筍一盒
  4. 蘋果一顆
  5. 堅果65克
  6. 蓮子100克
  7. 紅棗14顆
  8. 燙熟花椰菜100克
  9. 優格一盒
  10. 奇亞籽少許

料理步驟

  1. 1

    準備好食材。蓮子、紅棗已事先用電鍋煮熟蜜糖備用。小黃瓜切丁,紅蘿蔔切丁用電鍋蒸熟,泡冷水放冷凍,玉米筍切丁燙熟泡冷水放冷凍備用(這樣冷卻比較快),蘋果切丁備用。

  2. 2

    所有材料放入鍋子,加入優格攪拌均勻即可。將花椰菜、紅棗、蓮子擺盤子周圍,中間放入沙拉,撒上少許奇亞籽,健康輕食沙拉就完成囉!

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Cooksnap

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姚永晴
姚永晴 @yao_0528
發布於
新北市
喜歡簡單蔬食,容易上手的料理
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