這道『焦糖蜜汁小魚乾』顧名思義,吃來甜甜鹹鹹..口感香酥~我將它定義為小零嘴, 好吃又"涮嘴"。使用氣炸鍋來"氣炸"小魚乾,效果超好! 免了大鍋油炸的麻煩,讓這道料理可以簡單輕鬆就完成。另外也可以加入烤過的各類堅果,讓蜜汁小魚乾更富營養價值。訣竅提示無氣炸鍋者,可改以烤箱烘烤小魚乾。覺得煮焦糖麻煩者~可直接將水.醬油.細砂糖.蜂蜜煮開即可。(但~焦糖味道會更香些~僅供參考。)

美味的下酒菜「蜜汁小魚乾」，做法簡單，並且能補充鈣質和鐵質，是一道美味營養的簡單料理，快來一起跟著做吧~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

高鈣蜜汁小魚干好簡單，好好吃讓人一隻接一隻

#當季食材香香甜甜的小魚乾好下飯也是小孩的零食

這道日本年菜一定會出現的蜜汁小魚干，平常很適合當做下酒的小菜或零嘴，甚至是冷便當裡頭的配菜。全程只要15分鐘，成品甜甜鹹鹹的，非常涮嘴！

小魚乾和堅果結合成補鈣又養生的超級食物，是日本家庭定番的佐飯小菜，味道甘甜而帶鹹，和熱騰騰的白飯一起享用，一口接一口的好滋味。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

材料很簡單！孕媽也可以安心吃～參考日版cookpad食譜

以前的人說, 魚有一午二鯧三鮸四嘉鱲, 午仔魚細嫩又美味, 曬成一夜干的午魚水分濃縮更美味, 買午仔魚一夜干加上蜜汁來烤, 當作下酒菜實在很棒!!~

防疫在家輕鬆玩

新鮮的絞肉剁泥調味,擀平後再雙面烤香,就是健康的自製肉乾。自己動手樂趣多，又能把關食材和過程的衛生，吃起來健康又安心。更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen訣竅提示1.肉片冷凍變硬後放在烤架上，將肉乾兩面烤至焦香，烤架的底部最好有個底盤，才可以接住滴下來的油。2.烤肉乾的時候，肉乾表面會產生出很多油，可以用廚房紙巾吸乾多餘的油，這樣肉乾才容易烤得乾，表面烤乾成焦香狀態，味道更香。3.烘烤時間要依肉片擀的厚薄做調整 。

自己很喜歡吃豬肉乾，但是市售的肉乾不僅常常吃了會嘴乾、口渴外，價格也不便宜。自己動手做後不僅節省也很衛生、健康!!歡迎大家常來Face Book粉絲團 ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

烤得香香脆脆的牛奶鱈香魚，不但可以當做配菜，拿來配啤酒或是當做零食也很棒！只要小烤箱，也可以輕鬆完成喔！訣竅提示【牛奶鱈香魚限時團購活動】在Gomaji，一包只要$69元！http://www.gomaji.com/index-sub.php?city=Taiwan&pid=23997&v=1【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/食後感想鱈香魚很適合全家大小一起吃，是一種炸過之後可以整隻吃的魚喔！如果母魚身體裡還會有卵營養豐富喔！