料理步驟
- 1
九層塔摘葉洗淨
- 2
蒜頭切碎、辣椒切粒,備用
- 3
倒入油,爆香蒜蓉及辣椒
- 4
加入豬絞肉,炒至變白色時加入調味料,炒至絞肉上色
- 5
放入九層塔葉後快炒幾下關火,炒軟九層塔(九層塔遇熱容易變黑,請利用餘溫)
- 6
最後擠入檸檬汁即成(不加也可以喔)
相似食譜
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泰式皮蛋打拋豬肉 泰式皮蛋打拋豬肉
這料理是我在暑假期間,單獨去台中找好姊妹時,我們三人去勤美誠品後方的Bug & Bee泰式創意料理吃飯,當時Menu上就有道皮蛋打拋豬肉,在吃過之後,我跟好姊妹說,回家之後我一定要將這料理變出來,而好姊妹們也很支持著我,於是~在我回到家之後,憑著當時吃的感覺,大概猜一下這料理裡面的調味料,雖~做好的成品並沒有十分的相像,卻也是有幾分的相像。訣竅提示詳細圖文:http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34486726食後感想由於~老公不太能嗜辣,所以~這辣度就以我個人而言算是微辣,而老公覺得剛好,我想喜歡下廚做料理的人,不外乎的就是喜歡聽到家人們說好吃,所以~在我聽到老公跟我說好吃的那當下,我的嘴也笑得合不攏了。 Elaine美廚娘 -
好開胃泰式打拋豬肉飯 好開胃泰式打拋豬肉飯
些微的辛辣,搭配九層塔特有的香氣,將醬汁淋在熱騰騰的白飯上,一道開胃的異國料理就完成囉!完整食譜也可以參考這喔 https://bit.ly/2JZ0DpF Shania 影食日嚐
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