紅薑黃珊瑚草茶凍

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#營養健康吃
珊瑚草是海中素食者的蛋白質來源之一,也是排毒的良方。紅薑黃也具有排毒、整腸的功能。又有茶幫忙解油,是減肥者的良方,也是健胃、整腸、排毒後,增加免疫力的方法之一。武漢肺炎還在歐洲、美洲肆虐,台灣還不能放鬆,台灣加油。

紅薑黃珊瑚草茶凍

#營養健康吃
珊瑚草是海中素食者的蛋白質來源之一,也是排毒的良方。紅薑黃也具有排毒、整腸的功能。又有茶幫忙解油,是減肥者的良方,也是健胃、整腸、排毒後,增加免疫力的方法之一。武漢肺炎還在歐洲、美洲肆虐,台灣還不能放鬆,台灣加油。

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預備食材

20分鐘
10人份
  1. 珊瑚草 一杯
  2. 水 六杯
  3. 黑糖 五大匙
  4. 薑黃粉 一大匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    珊瑚草泡水,淹過珊瑚草兩倍的水量,珊瑚草浸泡一天,半天換水一次。

  2. 2

    把泡軟的珊瑚草 剪成小段。

  3. 3

    水、珊瑚草放入冷鍋中,用小火開始煮,在期間,不斷的攪拌,約3分鐘後,珊瑚草會開始融化,還是不斷的繼續攪拌。等到珊瑚草溶解約八成左右,加入黑糖、紅薑黃粉,攪拌均勻。

  4. 4

    在室溫下把三放涼後,再放入冰箱 冷藏約1小時候。會形成果凍狀。

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