料理步驟
- 1
牛蕃茄切厚片，蔥切蔥花
- 2
熱鍋倒入少許香油，將一顆蛋炒熟，盛起備用
- 3
原鍋加入少許香油，放入牛蕃茄和薑末稍微拌炒，再依序加入番茄醬和醬油拌炒
- 4
加入7湯勺的滾水和炒好的蛋煨煮，再加入糖和白胡椒粉，水滾後加入另一個蛋液煮熟，即可盛入碗中
- 5
另起一鍋滾水，加入少許鹽，放入麵條煮熟
- 6
將煮好的麵條放入，加上少許白胡椒粉和香油，最後撒上蔥花就完成囉
- 7
參考詹姆士的食譜
Cooksnap
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