麻油蒜香鮮蝦(簡單料理)

潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
#營養健康吃 ,冬天,蝦子就是要這樣吃,冬天喜歡暖呼呼的菜,最好是吃的時候享受,
吃完的時候 ,心暖脾胃開,
身體大滿足~~
所以,我就一直在想
我最喜歡煮的蝦子,可以把它煮得跟麻油雞一樣濃郁幸福,
然後又保留蝦的,鮮甜跟爽脆的口感和酒的香氣嗎?
想了好久,用鲜蝦完成了這道菜,味道甚至更贏麻油雞,大蝦滋補湯,真是好味道啊,湯頭酒料理,真的色香味俱全,太好吃了,大家試試吧。
麻油蒜香鮮蝦(簡單料理)
#營養健康吃 ,冬天,蝦子就是要這樣吃,冬天喜歡暖呼呼的菜,最好是吃的時候享受,
吃完的時候 ,心暖脾胃開,
身體大滿足~~
所以,我就一直在想
我最喜歡煮的蝦子,可以把它煮得跟麻油雞一樣濃郁幸福,
然後又保留蝦的,鮮甜跟爽脆的口感和酒的香氣嗎?
想了好久,用鲜蝦完成了這道菜,味道甚至更贏麻油雞,大蝦滋補湯,真是好味道啊,湯頭酒料理,真的色香味俱全,太好吃了,大家試試吧。
料理步驟
- 1
食材,蝦剪鬚去腸泥。
- 2
拘杞泡米酒泡軟,蒜苗切片,薑切薄片。
- 3
下麻油,放入薑片,用小火慢慢煎到薑片微焦。
- 4
再放入湯頭酒,杞枸,鲜蝦,大火滾後關小火煮5~6分鐘,加入蒜苗拌一拌。
- 5
完成。
- 6
#要吃酒味重一點,可再加些湯頭酒。
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