料理步驟
- 1
食材洗淨，紅甜椒去籽、切長條狀；杏鮑菇切粗絲；黑木耳切絲備用。
- 2
熱油鍋，爆香蒜末，放入木耳絲翻炒一會，再放入杏鮑菇拌炒，最後放紅甜椒拌炒。
- 3
加鹽調味，鍋邊嗆入米酒提香，即可盛盤。
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