準備食材。彩椒、杏鮑菇洗淨，皆切小塊

炒菜鍋放一匙橄欖油，中火放彩椒拌炒，再放入杏鮑菇、一大匙素燒烤醬，香菇精適量，大火快速拌炒即可。