小孩 剛參加腳踏車58公里完賽, 一進門就問我有沒有煮飯, 肚子很餓!是說會場不是有發便當? 還是快快到廚房煮先~^^ 牛肉切成條狀, 加入醃料稍稍抓馬, 起鍋煎香再混入迷人的黑胡椒醬中, 一道香噴噴的料理即可美味上桌,  超下飯的啦!

出街食~菠蘿（鳯梨）炒飯~真是又愛又恨，恨那循環再用的菠蘿（鳯梨）殻...，所以很多時候我都會要求用碟上；今天在家試做，雖然配料很多，但可以原個菠蘿（鳯梨）上碟，食得安心！更多美味食譜可到下列網址：Cynthiakitchen.blogspot.hk

#金廚獎 Hello大家好，今次介紹菠蘿炒飯，買咗一個菠蘿原來新鮮菠蘿炒飯，係好好味

Hello大家好，一個簡單好味黑椒牛柳絲炒意粉

醬汁全都掛在牛柳粒表面，很好吃。

黃薑粉係靈魂所在～

#起出菠蘿肉後需要浸鹽水約30分鐘，以分解菠蘿酶

（牛肉是從市場買醃好的😂）

家裡有愛吃菠菜的小朋友，趁著蔬菜好便宜的時候買了兩斤回家滿足小朋友大人的胃就是假日多吃蔬菜的概念，快炒菠菜直接加龜甲萬御釀醬油就可以上桌訣竅提示菠菜很快熟不需要蓋鍋蓋，但要拌一下免得有些地方過熟有些地方不夠熟食後感想小朋友配飯就可以吃一碗不誇張好吃

牛柳簡單又易做，秋冬季我好鐘意吃牛肉可以試試呢個簡單的做法，方便又好食＃愛分享

這個其實相當簡單配料也可以自由配搭！沒有菠蘿，純粹一個咖哩炒飯也相當好吃！影片：https://youtu.be/kUkrUc0yCkU喜歡的話請到專頁讚好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

花師奶媽媽的烹飪技術雖不是世界級水準，但她不會一成不變，有時她會加點創意，發揮出師奶級的小宇宙，製作出滿有創意的愛心料理，而把生果加入菜餚中烹調，就是她其中一項小秘技！有時候，花師奶為了美觀，會以生果伴碟；有時為了增加湯水甜味，又不想加糖，會下生果同煮；有時為了快些消滅那多餘且味道欠佳的生果，會落鑊快炒。總之，花師奶媽媽會把飯後果，變身成菜餚「飯中果」，味道頓時清新醒胃。很奇怪，那些淡而無味，或酸酸澀澀的生果，加熱及與其他配料同煮後，其甜味不減反更濃，就像今次食譜裡的芒果，本已不合時節，小吃一片已夠勉強，丟掉又覺浪費，可謂「食之無味，棄之可惜」，於是花師奶就學習媽媽的廚房小智慧，與其他菜餚同煮同炒，結果整碟芒果韭菜花炒牛柳給花老爺全部吃光光！訣竅提示1. 其實此道菜很隨意，花師奶見雪櫃有什麼材料便下廚，並無定法。如生果改成蘋果、草莓、菠蘿等亦可、韭菜花改成荷蘭豆、青瓜、西芹等也可，肉類則以豬柳、雞柳代替均可，故此道菜是清理雪櫃的佳餚！2. 有朋友認為醃牛肉時不應加鹽，因鹽會令牛肉變靭，但花師奶試過問題不大，故沒有理會。如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen