#全球烹飪

該怎麼描述這道料理？如果您喜歡，或者不排斥這幾樣食材：泡菜、毛豆、花生醬、米飯，何不試看看和我一起組合出這道快速的拌飯呢？全素的毛豆泡菜花生醬拌飯，希望您會喜歡。#美好花生醬

創作起源：媽媽向朋友買了一盒自製的花生豆腐腦，口頭告訴我可以勾芡嘗試，這是我的第一次嘗試，有更好的搭配組合，還請各位同學上傳作品分享囉~製作訣竅：選用喜歡的蔬菜切成丁，用蓮藕粉勾芡比較健康啦~歡迎關注：http://jen275.pixnet.net/blog 不是很勤勞的更新旅遊日記中~#營養健康吃＃Jenni的健康料理

天氣涼颼颼，來一碗暖呼呼的紅豆花生湯圓，暖胃又暖心^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/190524291FB粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示湯圓含有糯米粉會越煮越稠，先煮好瀝出備用，再放入與紅豆花生湯一起煮，湯汁才會太稠塔咪的生活想曲有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910

超美味黃豆花生豬腳湯可以預防骨質疏鬆，還可讓皮膚水噹噹。媽媽的牙口不好，有些食物不易嚼碎入口，所以我就常常會燉煮些藥膳湯幫媽媽補補。燉煮了這道黃豆花生豬腳湯，黃豆和花生入口即化，豬腳也燉煮的非常軟嫩，湯汁濃稠，營養滿滿。媽媽也直誇這道湯品非常濃郁好喝，豬腳和黃豆花生也燉煮的軟嫩入味，她很喜歡~~

五辛素🧄忘記拍過程了sorry~使用傳統扁湯匙跟普通家常小碗計量😉

夏天沒有涼品可以吃，其實是滿煎熬的一件事！市售豆花其實是可以吃的，只是豆花的糖漿、花生、配料通常都很甜，一不小心就超過碳水攝取量，因此花花在這裡教大家自己做！豆花大概有三種做法，最簡單成功率最高的就是利用葡萄糖酸內脂來製作，內之基本上是一種葡萄糖萃取，是可以食用的食品添加劑，一般嫩豆腐大多以葡萄糖酸來製作！就算豆漿濃度不高也可以製作，我通常購買義美豆漿就可做成功，只是用葡萄糖酸做出來的豆花會有微微的酸，因此秤重時一定要謹慎，不要太多，否則不但會過硬，酸味也會更明顯！第一化工就可以買到，一包一公斤可以用好久，建議大家可以找朋友一起購買！https://shop.dechemical.com.tw/product.php?pid_for_show=4728至於花生湯花花教你小撇步，讓你輕鬆快速煮軟！快來一起做好吃的花生豆花吧！

#愛分享 #眉豆花生雞腳湯眉豆花生雞腳是秋冬的心靈雞湯，簡單材料，煲出暖暖的家常滋味🥣

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**小時候最愛吃稀飯時搭配土豆花生麵T，甜甜的醬汁，吸飽飽湯汁的麵T，嘗來綿密的花生，一口接一口，在那個時候，平淡的稀飯會突然變身成為最受歡迎的早餐。想要做出古早味的土豆花生麵T,就要善加利用悶燒鍋以及泡水的技巧，讓花生能在使用最少的能源時快速熟化，不難，而且成功率百分之百，快為家人準備最古早味的早餐配菜吧！

盛夏消暑，可口美味！花生香。

昨天下班去“＊聯”找我要的食材，偶然的經過布丁這一區塊，看到有個小時候的老味道“中＊豆花“，而且沒有變，仍然是花生跟水果口味，還有愛玉說！於是～當下的我改變主意……訣竅提示1) 食材新鮮即是美味食後感想1) 我的豆花做法和一般人做法不同，家人說比一般豆花好吃和香（因為我有加炒香的碎細花生粉提昇口感與香氣），所以～家人在跟我預約下次要在做！2) 我的冰糖下的甜度是淡淡的甜，這樣才不會死甜，另外食用前添加煉乳，整體搭配的豆香、花生香、口感會更濃郁更有層次感歐！

#2025廚神養成