#好料日記因為小孩不愛其他配料，自家製純豬肉肉丸，小孩超愛，氣炸免油更健康

女兒吃了炸雞肉丸覺好味，這次又要求想吃

#好料日記製作時沒量調味料份量，看食材多少自己衡量吧！

提前祝冬至佳節快樂！忙裡偷閒做晚餐，利用做好豬肉丸子，丸子比球小。第一次做像魚丸大小的丸子，炸至酥脆加入調味料海苔味和山葵味，增添美味。

吃起口感來有點像m雞塊,加了豆腐在裡面感覺身體少了點負擔!重點是真的不難作~

大多数的小孩都偏爱吃香脆的食物。我家小孩也不例外。为了满足他们的需求又要顾及他们的健康，我采用空气炸锅代替油炸。今天介绍给大家一道高蛋白质，低脂肪含量而且小孩非常喜欢的食谱。

因為製作"大黃瓜(香菇)鑲肉(網址 : http://www.dodocook.com/recipe/37955 )"有多的食材,於是在做這道料理訣竅提示註: 同場剩餘食材利用加映 :1) 茄汁彩椒燴豬丸子 : http://www.dodocook.com/recipe/37969食後感想食物的美味來自珍惜大自然給的恩惠,只要珍惜,用心,任何時材都是美味的!!

省时、省电、油烟微乎其微，口感特别好👍👍

前陣子買了氣炸鍋要開始來研究氣炸鍋料理，畢竟這種不用油的調理鍋是減肥的人的新寵阿！！！平常要做肉丸子都得用滷的或是煮在湯裡，想吃烤的火力又很不會拿捏，氣炸鍋，整個就是好夥伴！P.S《清洗較為不便》訣竅提示建議使用氣炸鍋前，先在網子上鋪上調理紙或是鋁箔紙，這樣清洗起來才不會太費力。食後感想今天的套餐，又貫徹了我的無油裡念！用氣炸鍋炸出來的豬肉丸子，反而把豬肉的油逼出來許多吃起來鮮嫩多汁，但是不油，比起煮的豬肉丸子還爽口～今後也要多用氣炸鍋來做出美位的料理～

為了小朋友回家可以快點吃到晚餐也希望可以節省煮菜備料時間，用最少的材料做出美味的料理。這道義式豬肉丸子可以一次大量製作，放在冷凍庫要使用時再拿出來。煮火鍋或是義大利麵都非常適合。#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019