簡單香酥就很可口~"鳥養的吳郭魚"~特別清甜！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/189訣竅提示不要在魚身上劃刀，劃刀是快熟，但汁液都流出來了，魚肉會變得較乾。食後感想“鳥養吳郭魚” 是低密度養殖的海水吳郭魚，香煎後真的是清甜好吃，肉質紮實細嫩，不因冷凍生鮮而影響口感喔！

#紅白料理 吳郭魚經過米酒、鹽醃漬後，再入鍋煎製即可；趁熱品嚐最可口。

★ The Doobie Brothers - Give Me The Beat Boys 🌱 台灣本島鹽水養殖的吳郭魚，便宜營養又好吃，沾著椒鹽一口接一口。🌱 把魚肚跟魚頭中的血水清洗乾淨，就算不是鹽水養殖的吳郭魚也都不會有土腥味。#公益食譜 #吳郭魚 #生鐵鍋 #鑊 #古早味 #tilapia #fish #wok #easycooking #rockkitchen

醬燒吳郭魚很下飯，乾煎也不錯吃喔。

#全球烹飪 簡單香煎就很可口，肉質紮實軟嫩多汁、少刺肉甜好吃，看我今天的吳郭魚煎的恰恰美美的。

公公釣的吳郭魚沒有土味～很鮮美#Cookpad廚藝賞2019

最親民的魚種ˊ也是最讓人百吃不厭的不管拿來用蒸的ˊ用煎的ˊ用紅燒的ˊ都非常的好吃.......今天就簡單分享香煎做法食後感想簡單的好滋味~^^

#宅家煮飯因為最近開始分流上班, 又不能太常出門, 在家工作[WFH: Work From Home] 開始很容易三餐不定時, 秉持著在家工作也要吃好料, 所以某天WFH的午餐就決定豪華來吃一整條的紅燒吳郭魚、畢竟吳郭魚實在是便宜又好吃, 而且又很好買。不過大家應該很怕煎魚吧、因為太容易被油爆時噴到啦,雖然我不太害怕但這次還是用蓋鍋蓋的方式來乾煎,那因為油放得很少, 所以表面算有點焦焦的, 但是因為我不吃魚皮所以沒有關係。大概煎到六七分熟的時候再放入蔥薑蒜及日式料理好搭檔一一清酒、味霖、醬油稍微再悶煮個三五分鐘就可以吃了, 是個方便簡單好料理。

以前覺得煎魚很難，後來發現只要魚新鮮，就算不美觀，但怎麼煎都好吃。

#好料日記 很家常的一道料理，三不五時我都有在煮，於是分享給想煎魚的朋友們。😊

加上薑黃不僅讓魚的風味更上一層，對身體也很好，若再加上黑胡椒更可以幫助薑黃吸收

小心噴油