之前在網絡上看見已經很想做，可惜買不到材料現在買到材料終於都可以整#夏天食譜 #朱古力麻糬曲奇 #曲奇 #朱古力

原本想嘗試一個不甜，只靠朱古力粒帶出甜味的麻糬曲奇，怎知這個版本變成了一個咸點😂分享這個版本的原因是希望大家想減糖時要留意份量調整。因為我在減糖的份量時，忘記了減鹽的份量所以變成偏咸。只要各位記得將鹽的份量減一半，應該不會像我一樣吃到咸咸的曲奇。溫馨提示: 有些步驟可能做錯了，請見諒。另外，有一點想跟大家分享，建議先處理好《內餡材料》後，再慢慢準備《曲奇材料》因為內餡需要蒸20分鐘，並需要冷藏。我就是在蒸內餡時，去清洗廚具，然後再慢慢地準備曲奇材料。準備完畢，內餡也完成，之後在冷藏時就可以繼續之後的步驟。我認為這樣比較方便。不過，大家可以根據自己的習慣去完成啊。😊😊

#朱古力麻糬波波 #麻糬波波 #韓國麻糬麵包 #嘆茶煮意 #teabreakcuisine

可可粉換朱古力:可可粉 = 朱古力 x 5/8牛油 = 朱古力 x 3/16朱古力換可可粉:朱古力 = 可可粉 x 8/5減少牛油 = 可可粉 x 3/10

【邪惡分享】美式軟曲奇是我最喜歡的曲奇口味，這個食譜經幾次改良之後的減糖版本，甜度剛剛好。除了滿滿的朱古力外，加入了合桃令口感多一個層次。快快焗一盤與家人朋友分享，大大塊吃完超滿足！食譜及製作方法：https://youtu.be/0Ik6ihv2KMc

#金廚獎小秘訣：1. 黑糖 - 沒有精製過的黑糖，含水量較多，會比較濕潤2. 粗粒朱古力 - 曲奇進爐後，朱古力會溶，口感更好3. 入爐後2分鐘，用匙羹壓平，可做出裂紋效果

朱古力粉分量可以減至25-30g本人想朱古力味濃d，所以加多左朱古力粉😆

把家中吃剩的朱古力製成麻薯波波十分Q彈製作時沒有牛奶 只好用豆奶代替沒想到味道挺好的零失敗🤤放涼了味道也很好！

放聖誕假, 最好既活動就係一齊整曲奇餅乾啦! 小朋友喜歡食朱古力, 所以放左D白朱古力入去. 不過我本人覺得味道偏甜, 用忌廉加牛奶一齊食會好食D添. :)食後感想各家的烤爐溫度也不一樣, 要小心留意, 如果太大火, 可以減小焗爐時間1或2分鐘. 如不喜歡太甜, 糖的份量可以減少些, 因各人喜好而增減. 美式曲奇餅是偏甜的, 所以用來配咖啡或熱茶吃會比較好, 傳統的食法係配上牛奶的.

軟曲奇🍪配一杯熱咖啡☕️

朱古力不要太多，孩子想試下超多朱古力，結果太多太甜不好吃！#2025廚神養成

香蕉熟透吃不切，可以做甚麼？除了做蛋糕外，的另一選擇，做曲奇！香蕉天然的香和甜，做低糖曲奇，更為健康。可觀看詳細影片：https://youtu.be/Mq6lt9HW5qw