#好料日記

麵筋泡在超市裡的乾貨區都有在賣，也不會很貴⋯(不超過80元）比起罐頭麵筋還沒防腐劑。很方便又快速。我很推薦買包麵筋泡放著煮。能夠搭配很多道菜唷。麵筋泡很快熟又很好咬，老人小孩都能方便咀嚼唷。

芥菜本身有些苦味，若怕那種苦的可以把芥菜切好後放入滾水中川燙約5分鐘後撈起備用。若是沒有麵筋泡。用罐頭麵筋的話也可以唷會把芥菜的苦壓過去，變成甜甜的蔬菜了#金廚獎

青蔥蘿蔔來增色大火快炒脆又甜麵筋吸味口感佳大方簡單最家常

罐頭沒吃完，沒關係。把罐頭跟青菜一起炒⋯就能讓青菜變得更好吃。更豐富唷

罐頭是可以搭配煮菜。讓家常菜多點變化。罐頭取之容易，又方便，也不貴，又能保存久一點。尤其在拜拜時最常拜罐頭。別只單吃配粥配飯。加入菜裡拌炒。能更加風味唷

也能把黃豆芽換為綠豆芽。家裡有老人小孩。建議不要買黃豆芽，因為黃豆芽比較大顆比較硬，不好咬⋯對老人家可能就會咬不動唷。（我是買錯！看錯以為是綠豆芽拿了就結帳😞）我要買的是綠豆芽，拿到黃豆芽⋯適量=等於吃多少算多少。隨意。