花生大餅有著濃郁的麵香與花生香，小時候簡單單純的美味！確是讓人難以忘懷的味道！ 訣竅提示1. 酵母粉請參考所買的包裝說明使用，有可直接拌入麵粉，有的須先拌水再使用。(則用配方中的水量先取30cc溶解)。2. 喜歡芝麻者，可於步驟4.d.完成後，表面(或雙面)噴一點水，再撒上芝麻輕壓一下即可。 

花生大餅有著濃郁的麵香與花生香，小時候簡單單純的美味！確是讓人難以忘懷的味道！歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#廚藝訓練營因為上週末好姐妹回台北、而且大部份的人都已經打了第一劑的COVID-19疫苗, 所以就趁大家有空約了一個小小的姐妹趴那我就現場做了一些點心帶去最主要就是用中式酥餅的同一個麵團做了兩個口味的酥餅, 一個用糖作內饀, 另外一個就用花生醬來做。這次有特別加入奶粉的原因主要是剛好家裡剩下一包要作月餅的奶粉, 但我後來覺得加入太多奶粉奶味有點太重, 建議可以用一半奶粉, 一半改用帕瑪森起司粉取代, 可能香味跟鹹度會比較剛好。

一生一柿、好柿花生，花生月餅真的很可愛

#好料日記會想要烤蘋果派跟花生餅完全是個意外, 原來上禮拜已經先準備一塊中式酥餅餅皮、一直放在冷藏一直忘記拿出來用。今天在找東西的時候突然看到, 然後有還有幾片切好的蘋果沒吃完、就想說中午煮菜的時候順手把它烤好來當下午茶點心。

花生醬換成巧克力醬，糖不放，就可做成巧克力餅乾囉，再把10g麵粉改太白粉就可做出鬆軟口感！

香到不行的花生醬，大人小孩都愛，烤成酥脆的餅乾，不會太甜，讓你一口一口吃不停，製作簡單，全部丟進一個食物調理器搞定，用好一點的花生醬比較香喔！#新年菜小故事: 好久沒使用我在博物館買的貝多芬餅乾壓模，於是找個餅乾食譜來做，上次用這個餅乾模做了抹茶的餅乾，被說像花椰菜、像樹，這次不做綠綠的總行了吧，結果我姊說，不像貝多芬，比較像莫札特......

黑糖跟花生毫不衝突，一點可可提味跟上色，非常適合大眾口味喔！訣竅提示1.注意烤箱溫度以及上色程度，烤到深咖啡色即可！食後感想這款餅乾吃起來有點小苦可能是因為黑糖的關係但是最後吃完的韻味真的非常讚XD跟綠茶或烏龍茶超搭XD

做法超簡單的花生醬酥餅，花生控絕對無法抗拒！這份食譜也很適合烘焙新手，用來練習餅乾麵團三大基礎之一的「油糖拌合法」。YT傳送門：https://youtu.be/k4qWO3qB7nA

不需要打發的繁複工序，隨手即可取得的中筋麵粉作為基底，搭配上冰箱裡的花生果醬，香酥脆的小餅乾就出現了！訣竅提示● 餅乾在進烤箱前要擺開一點，我就擺太近了，忘記烤的時候會膨脹，結果圓形的餅乾就變成幾乎是方形的● 剛烤出來的餅乾會有一點酥軟，所以先在烤盤上放涼，等涼了之後就會變成硬脆的餅乾了，這個時候再取出保存才不會碎掉食後感想煮婦：這是一款奶油比例高了點的食譜，吃起來還是有一點偏酥，希望下次可以找到脆一點的比例老爺：花生醬在烘烤之後很香甜，口感很棒【後記：這是要烤給我家螞蟻人老爺享用的甜餅乾，結果端去跟室友分享，室友超捧場一下就吃光了，老爺反而吃得少了點，我想這是款外國人會喜歡的餅乾吧！】

我很喜歡這款純素花生醬餅乾。 它們充滿了花生醬的風味，並在鹹味和甜味之間達到了完美的平衡，並且口感柔軟，融化在你嘴裡

收到 御膳娘娘 的無糖顆粒100%純花生醬了！濃郁綿密的花生醬，打開後，香氣撲鼻～真的是純花生醬！而且來吃得到顆粒，超真材實料的所以，思考後，決定來做一款簡單又好吃的花生醬餅乾，作法很簡單，一鍋攪一攪，然後搓圓塑型就可以了～烤出來後，口感香酥，搭配咖啡或茶都很適合呢！分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/peanut-cookies/＃愛分享【花生醬團購資訊】＊團購期間：11/18～11/27晚上23:59＊獨享優惠：1️⃣無糖顆粒花生醬原價$209/瓶，團購價$159/瓶2️⃣麻醬原價$209/瓶，團購價$149/瓶3️⃣奶酥醬原價$269/瓶，團購價只要$189/瓶廠商再加碼！小圓姐姐粉絲獨享 ＃任選2瓶免運！＊出貨時間：依訂單順序安排出貨，預計5個工作天內到店。＊一律7-11取貨，到貨付款，消費者有保障＊訂購方式：小圓姐姐專屬購買連結 https://lihi1.cc/jmdpN更多御膳娘娘資訊IG: @cuisine.empressFB: https://www.facebook.com/0429igYT: https://www.youtube.com/c/御膳娘娘的聊癒廚房