料理步驟
- 1
500g麵粉放在鋼盆中,再放65度熱水180g
- 2
教程雪花狀,再慢慢放常溫水,揉成光滑麵糰
- 3
麵團成型後,先用濕布蓋住30分鐘,再切成6等份,再用麵桿棍桿成圓型。蔥末、蛋攪拌,起司片、鮪魚罐頭適量備用,將蛋餅皮煎成黃色後再放入蔥蛋鮪魚最後再放起司片。
- 4
蛋餅皮捲起裝盤,再剪成4-5CM約5等份,裝飾擺盤即可食用。
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鮪魚起司蛋餅 鮪魚起司蛋餅
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