山蘇炒干貝醬(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
#公益食譜 ，山蘇屬於蕨類植物,顏色青翠口感又好,最近幾年很熱門,綠油油一盤上桌就很引人食欲.山蘇本身水份含量少,清炒最適合.將XO醬添加進來,就是一道好吃的熱炒。山蘇顏色青翠口感脆，一盤上桌就很引人食欲。搭配XO醬炒很適合唷。
山蘇炒干貝醬(簡單料理)
#公益食譜 ，山蘇屬於蕨類植物,顏色青翠口感又好,最近幾年很熱門,綠油油一盤上桌就很引人食欲.山蘇本身水份含量少,清炒最適合.將XO醬添加進來,就是一道好吃的熱炒。山蘇顏色青翠口感脆，一盤上桌就很引人食欲。搭配XO醬炒很適合唷。
料理步驟
- 1
食材，蒜，辣椒切丁，山蘇切段。
- 2
油鍋爆香，蒜，辣椒，再放入小魚干拌炒一下。
- 3
再放入山蘇，炒手，素蠔油，胡椒鹽，干貝醬，半杯水，拌炒約2~3分鐘。
- 4
完成。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
#因為下廚~所以幸福，料理不難，動手去煮，失敗難免，相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天，回家還要煮一桌菜，想到就讓人無力，下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎？不妨為自己和家人準備，一道利用簡單食材就能做的一桌料理，想吃清爽些就多加些蔬菜，直接吃或拌飯、拌麵都OK，每天變換不同的新口味，一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代，對於現在的年輕朋友，對下廚可說是一個非常大的挑戰，對於我寫的簡單料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是1件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。
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