酸黃瓜的做法非常多種，這裡使用的是醋酸法，好操作不易失敗，且保存得宜，冷藏可以放置1年。這樣的黃瓜，適合用在西式料理，尤其是夏天的餐點，最常被拿來做醬汁材料，加在三明治、漢堡、拌鮪魚餡，搭配炸物/烤物/肉類食物也超搭的，是一個很實用的配菜及佐料。不同品種的黃瓜皆可以使用，建議選用新鮮籽少的，做出來的口感比較好。#好料日記

#夏天食譜自己動手作早午餐，想吃什麼內餡都可雖自己的喜愛，滿滿的生菜沙拉加上疊的滿滿內餡的漢堡，很美味很滿足~~

鮮嫩多汁的漢堡排加上融化的濃郁起司, 搭配清脆爽口的蔬菜, 我相信無人能抵擋這種誘惑!!讓牛肉漢堡鮮嫩多汁的秘訣是什麼??無意間在電視上看到美國料理鐵人 Bobby Flay 分享他漢堡店裡的製作手法, 我學起來跟大家分享阿!! (每個步驟都是重點阿, 認真看!!)訣竅提示** 漢堡肉勿重壓的原因, 是肉壓太緊, 漢堡煎起來口感會變硬** 蔬菜類我使用了蘿蔓葉, 切片蘋果, 炒洋蔥與蘑菇** 漢堡排的厚度, 我捏了約1.5公分厚. 煎的時候單面各煎2分鐘後, 約為7分熟

#美式 #清冰箱 今日中午午餐，把昨天吃剩的麵包做掉，牛肉、起司全是好市多買的。

#好料日記 20多年前剛到美東，真的什麼也不會煮，只會吃外面，婚後一樣被笑不會煮美食，在超市左逛右晃，看到一盒盒不種口味的漢堡幫手，就開始我的幫手煮食生涯，十多年沒煮了，因為吃到後來相公不愛~小孩痛恨~ㄚㄚㄚ🤣🤣🤣

手工漢堡排及滿滿的蔬菜，加上自製的吐司，家裡也可以是早餐店，不僅營養滿分，健康更是滿分喔～

#金廚獎 我兒今日午餐

從年假一開始就好想吃美式漢堡但家裡附近喜歡的漢堡店還要好多天才開門實在是不想等了自己做吃的好過癮啊 #好料日記

想做牛肉漢堡排，要採買一堆食材，牛絞肉、調味等等，現在只有幾分鐘做可以輕鬆上菜。比好×多....更脆的原味進口貝果，99％的麥香味，冷掉不失口感，顛覆外面傳統的貝果，現在只要自己做就可以完成餐廳的美味更多更新的教學影片請FB搜尋：烘焙樂工坊訣竅提示異國料理輕鬆上菜牛肉漢堡肉購買連結：http://goo.gl/wJmCQK原味貝果購買連結：http://goo.gl/KWpN3I食後感想更多更新的教學影片請FB搜尋：烘焙樂工坊

自製漢堡料豐富多汁又美味，多的漢堡肉單煎配飯加咖哩或照燒醬汁都好吃喔！ #Cookpad廚藝賞2019

小鬼們很喜歡吃肉尤其是我親自做的漢堡肉他們最愛今天搭應他們午餐吃漢堡好吧!就來點不一樣的吧~訣竅提示因為是要包在漢堡裡頭的所以炒麵的汁一定要收乾!如果是大人口味的話可以再麵包夾心內再放些洋蔥或生菜!小朋友的漢堡其實可以選擇較小的漢堡麵包這樣小口的一個孩子一次吃兩個會很有成就感另外這樣的小口漢堡也是因為便當盒比較好放啦!ㄎㄎㄎ食後感想午餐時每個孩子都超開心的一下子就吃飽了~還說要再來一個~ㄛ~~不了~~一個月一次就夠折謄我了呢~~

製作了最近在台灣很火的麥當勞鬆餅漢堡，泡打粉剛好用完，於是用醋和小蘇打粉替代，起司的部分則是使用煎烤後的脆皮乳酪絲（漢堡配料依循產品）