這是一道零廚藝的料理很適合水波爐新入門者烹調~~南瓜蒸蛋高湯和蛋的比例會跟日式蒸蛋水分不一樣水分會比日式蒸蛋少。

#金廚獎選用南瓜來蒸蛋好吃~~家中小孩都很喜愛這道料理。

#水波爐料理

以市售的維也納麵包，搭上自製的燒肉，再用水波爐加熱麵包，出爐時那外酥內軟的口感真的很美味，讓不愛吃早餐的孩子也一口接一口的吃光光

一般烏龍麵都是用煮成湯麵或是炒麵在夏天可以換個調理的方式烏龍麵與蛋液及自行喜愛的食材 放入電鍋蒸煮無煙無油 輕輕鬆鬆 就可完成美味的輕食美食訣竅提示鰹魚和露為濃縮醬汁依各人喜愛去增減鹹度蛋液依烏龍麵及食材的多寡決定蛋液約碗的八分滿及需淹到食材如果烏龍麵或食材的份量較多可以用兩顆雞蛋及再多加些水去做蛋液    食後感想烏龍麵與綿綿的蒸蛋再加七味粉拌着吃 太對味了簡易無負擔又有飽足感的夏日輕食麵食

#異國料理日式風味餐，簡單的食材變化出美味的佳餚~~這是一道好吃的蔬食料理，很適合家中的長輩和小朋友的口感。嫩豆腐和蛋的組合很美味，家裡餐桌擺上這道佳餚馬上一掃而光，家人都很愛這道料理。

將昨天剩餘的紫米飯再重新加料烹調為美味日式炊飯~~

吃日本料理時喜歡點蒸蛋嗎？喜歡那種滑嫩的口感嗎？今天就讓我們來做這道簡單的日式蟹肉蛤蠣蒸蛋吧。 --琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全氟辛酸等有毒物質，再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱，讓您留住營養吃出健康！-- ***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/訣竅提示在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！購買Multee： http://24h.pchome.com.tw/?mod=store&func=style_show&SR_NO=DEAW7I

入口即化的日式蒸蛋雞蛋與水的完美比例～1:2要如何抓的準確呢？可用蛋殼來量所需的水量就不會失手喔～蛋液要過篩口感較細緻 用電鍋來料理 電鍋鍋蓋留有縫隙 避免水蒸汽破壞表面的完整性跟著訣竅來料理 ～軟嫩鮮美的日式蒸蛋輕鬆的料理就完成囉～Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

簡單又快速，輕鬆完成一道菜！

蒸蛋方法各施各法，有些會蓋上保鮮紙同蒸，有些會每蒸幾分鐘便打開鍋蓋讓蒸氣散去！而我的方法只有三秘訣，蒸出嫩滑水蛋毫無難道，萬試萬靈！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/食後感想水與蛋液的1:1比例，蒸出來的質感會較綿實。而各人口味不同，如想稀一點可增加水的份量(約40ml)，蒸蛋時間會延長(自行判斷)，口感依然滑溜！

一杯咖啡的午後，適合切上一片輕乳酪蛋糕，悠閒享受著。