很多人喜歡香Q有嚼勁的麻糬麵包~而若要自家烘焙，一般都會用預拌粉製作不過我之前研發使用『糯米粉』及『樹薯粉』製作，外皮脆、內裏Q，而且吃起來不會太甜有一點類似麻糬麵包的口感~（9個，1個約85大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45270324

將抹茶獨特的風味做成QQ的麻糬皮, 搭配有顆粒的蜜紅豆, 甜而不膩且齒頰留香喔!

網上看到食譜的材料較易購買, 而且又是軟綿綿的麻糬, 所以試一下。今次亦是我第一次用抹茶粉取代可可粉。=]溫馨提示：1. 糖: 可按個人喜好調較份量。(今次我用了10g的糖，結果是沒有甚麼甜味, 但抹茶味很濃, 還有少少苦澀 XD。建議喜歡偏甜的，至少用20-30g糖。)2. 食用期較短, 最好3天內吃完。(否則容易發霉啊！)

記得以前小時候，在下午時段都會有個老伯伯到家附近賣菜燕及麻糬。小孩們會跟大人要些零錢去買。甜脆的菜燕或是軟Q的麻糬裡外包裹著滿滿芝麻、花生糖粉⋯⋯這就是兒時味呀。

豆漿除了當早餐喝外， 剩下還可來做麻糬下午茶，濃淡自行調整讓麻糬比市面上還要香濃喔！麻糬餡料除包花生、芝麻外，總愛吃那白白的、甜甜的麵茶糖粉，每次放進嘴裡，讓人想起很多年前， 那個推攤車的老爺爺，喜歡和他邊吃邊聊話家常，多年以後，總在吃麻糬時想念這古早人情味…

做起來簡單, 吃起來安心, 絕無防腐劑的自製QQ圓吃冷吃熱或搭配甜湯都很讚喔!! 食譜參考於周老師

#金廚獎抹茶清香，餅乾酥脆加上軟Q的麻糬內餡，陪伴我悠閒的午茶時光。🔗實作影音連結：bit.ly/36rvxCM

最近這種濕濕又涼涼的天氣，真的想來杯熱呼呼的茶飲─擂茶，剛好手邊也有一些花生、芝麻等堅果，用機器研磨一下、沖個熱水就能完成。只是，既然都磨了堅果粉，好像應該做個客家麻糬讓單純的茶飲升級為「套餐」；上網看了看食譜，自己動手似乎很簡單，就來備料、做菜吧！ 歡迎加入粉絲頁，與我們討論廚房小家電和料理運用的問題喔！https://www.facebook.com/shouyotw訣竅提示1. 茶葉使用的是未泡開的茶葉，可換成綠茶等輕發酵茶，較為適合。 2. 擂茶使用的堅果，以芝麻和花生為主，其他都可替換或改用煮熟的豆類。 3. 擂茶若做一人份的量，茶葉最好不要下太多，約為3顆茶葉，避免太苦澀；茶味不夠再添加就好。 4. 客家麻糬的份量約為10~12顆一口大小。 5. 想知道更詳細的說明，可看此http://ppt.cc/gRT1

第一次拿飲料來做點心,想不到紅茶的味道和鬆餅好搭,加上牛奶栗子餡及麻糬皮,再加上草莓醬~哇...今天的下午茶美妙嗎?當然也是適合親子同做的點心嘍!快點動手吧~~食後感想甜甜的栗子泥加上牛奶,搭上紅茶鬆餅包上麻吉QQ的皮,小朋友最喜歡了

冬天裡的一抹綠意「抹茶紅豆麻糬鯛魚燒」熱騰騰的好好吃～酥脆外皮一口咬下還有帶Q的麻糬呢！！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

之前在The Market吃到很好吃的綠茶奶凍後，一直疑惑怎樣才能做出如此深綠色的綠茶奶凍，雖然沒有找到這個食譜，但看到整綠茶奶凍的材料很簡單，就二話不說去油麻地買材料。訣竅提示不過有點美中不足的是奶凍呈兩截顏色，底部比較深。鬆弛說是因為杯身太高的關係，哎呀，我也沒辦法，我也很想買小小的布丁杯，可惜就是沒有找到。不過後來我在淘寶看到只不過是人幣1元一個，在香港買要大概5-6元一個呢，有機會要大手買入，反正這些可以循環再用的嘛。食後感想更多美食交流在個人網站：http://blackhole-mini.blogspot.hk/FACEBOOK PAGE：https://www.facebook.com/blackholemini新浪微博：http://www.weibo.com/blackholemini

生酮麻糬一般直接塑形成小糰子狀就可以吃了，家裡剛好有媽媽包完粽子剩下的一些粽葉，應應景拿來包成小粽子形狀，很可愛呢！生酮麻糬口感比起一般麻糬Q彈，因爲加了洋車前子穀粉，不要一次吃太多，搭配多喝水。