在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先做薑燒醬:薑磨成泥+醬油+味碄，攪拌均勻。杏鮑菇切絲，豆腸切段，而我用豆包切塊狀。
- 2
起鍋加入油炒杏鮑菇絲炒至變色，加入另油煎豆包煎至金黃色,炒入味。
- 3
倒入薑燒醬拌炒入味，最後淋上香油，灑上芝麻，熄火乘盤，上面放蔥絲擺飾，即完成。取適量放入便當盒。
- 4
"薑燒杏鮑菇豆包便當"即完成。「主菜：皇帝豆，白飯。薑燒杏鮑菇豆包。附菜：蒜泥茄子，黃和紅彩椒，炒空心菜(我用是菠菜)。」
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因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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薑燒杏鮑菇炸豆包麵筋 薑燒杏鮑菇炸豆包麵筋
杏鮑菇是我很喜歡的食材。但是每次都只會炒一炒加辣椒粉或醬油糖之類的變不出花樣，很是無聊。很喜歡酸酸老師教的這道薑燒，一咪咪薑味的醬汁不會苦也不會辣，把沒味道的杏鮑菇，炸豆包和麵筋整個提升到另一個層次和境界。我買不到豆腸，所以用了長的很像的麵筋和反正要煮掉的炸豆包來代替。麵筋QQ的嚼感和炸豆包煎過後類似臭豆腐脆脆的口感小孩子也很喜歡。#食尚便當
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