食煮#25 《日式醬燒豬肉丼》

黃小莫 @cook_19580926
一個人食一個人煮
食煮#25 日式醬燒豬肉丼
https://bit.ly/2W1gkUc
https://youtu.be/5-VSGjJ-3fE
備註:
1-醬燒醬的比例為1:1:1,如果怕醬汁不夠可以自行增加醬料
2-豬肉也可以先用醬燒醬醃過會比較入味
食煮#25 《日式醬燒豬肉丼》
一個人食一個人煮
食煮#25 日式醬燒豬肉丼
https://bit.ly/2W1gkUc
https://youtu.be/5-VSGjJ-3fE
備註:
1-醬燒醬的比例為1:1:1,如果怕醬汁不夠可以自行增加醬料
2-豬肉也可以先用醬燒醬醃過會比較入味
料理步驟
- 1
洋蔥切絲,青蔥切絲,豬五花對切,蒜頭跟薑磨成泥備用
- 2
先將白芝麻煸香,取出備用,再放入洋蔥炒軟,接著下豬五花炒香至9分熟
- 3
將醬油、味霖及清酒混合倒入拌炒均勻,再放入蒜泥及薑泥拌炒至豬五花熟透,再撒上煸香的白芝麻拌勻
- 4
拌勻後盛盤,撒上煸香的白芝麻,再放上青蔥絲即可
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-
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