預備食材

  1. 薑片2片
  2. 末一大匙
  3. 胡椒粉適量
  4. 孜然粉適量
  5. 醬油一大匙
  6. 蠔油一大匙˙
  7. 米酒一大匙
  8. 蜂蜜或糖一大匙
  9. 雞翅6-10隻

料理步驟

  1. 1

    雞翅稍微劃刀,加入上述所有醃料,拌勻冷藏醃至少2小時。

  2. 2

    氣炸鍋事先以170度預熱5分鐘,再放入雞翅,以170度氣炸10分鐘後翻面,拉高溫度到180繼續氣炸5分鐘即完成。
    (氣炸時可以把剩餘的醃料醬汁再刷一些上去)

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