料理步驟
- 1
烤箱預熱200℃
- 2
(A)麵粉與奶油秤一起拌勻，至看不見奶油，粉成粗顆粒狀
- 3
(B)優格140g+水20g攪拌均勻 或 優格160g
- 4
(C)鹽.糖.泡打粉秤一起
- 5
(C)加入拌勻的(A)拌勻，放至冷凍庫20-30分鐘
- 6
從冷凍庫拿出(A)，中間挖一個洞，加入(B)用刮刀輕拌至看不到優格，用手輕抓成麵團
- 7
桌面撒上麵粉，麵團放至卓上表面撒上麵粉，輕輕杆平成長條狀在對折杆平，重複3-5次
- 8
用模具壓出喜歡的形狀或用刀子切成方形，放入200℃烤箱烤至15-25分鐘
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