料理步驟
- 1
先將蛋黃和蛋白分開，蛋白先放冰箱備用，橄欖油加熱到出現有紋路的時候，就可以倒入麵粉攪拌均勻之後，倒入鮮奶還有雞蛋（雞蛋一顆一顆加入
- 2
蛋白打發，不會流動的狀態，完成之後 3分之一的蛋白糊倒入剛剛的蛋黃糊輕輕攪拌，均勻之後再倒回原本的蛋白糊，用切入的方式攪拌均勻
- 3
之後倒入模型，烤箱170度預熱，烤11分鐘左右，之後打開烤箱取出，可以在蛋糕上面畫切線，蛋糕會裂比較漂亮 再來150度烤30分鐘左右，最後140度烤四到5分鐘，就可以取出倒扣放涼 大約需要兩小時
- 4
蛋糕放涼之後，就不會蹋！可以放上寶寶喜歡的水果（因為嬰兒寶寶等等不建議吃太多鮮奶油，所以只用非常原味的水果來裝飾，簡單就可以完成寶寶的滿足蛋糕！
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