#食尚便當 ，今天要分享一道海鮮料理，不僅好吃又下飯，而且是一道做法超簡單的家常菜，以清甜又脆嫩的韭菜花，搭配Q彈有勁的透抽，和豬肉絲搭配相當好吃。
韭菜花是我常買的蔬菜,我喜歡搭配肉類、甜不辣及海鮮一起炒,這次想炒新鮮,透抽的鮮美和韭菜花的清甜,配在一起蠻好吃的。
韭菜花，就是韭菜在開花期長出來的花骨朵，多在欲開未開時採摘，這種菜在市場上每年也只能是見到一、兩星期，時間一過，韭花結籽自然不能吃了。韭菜花清香異常，它富含多種維生素、膳食纖維和水分，可治療乾眼症、夜盲症、很適宜長期對著電腦的上班族經常食用。
而鮮魷營養豐富含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血；富含蛋白質及人體所需的胺基酸；還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品，可抑制血液中的膽固醇含量、緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線等作用。
韭菜花脆嫩多汁，與很多的食材都能搭配，與鮮魷搭配在一起炒， 韭菜花清爽鮮甜，而鮮魷爽嫩，真的是非常下飯的一道菜。
今天這道海陸雙併餐，大家試試吧。