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預備食材

40分
3人份
  1. 蝦子 6 尾
  2. 豬肉片 1 碗
  3. 太白粉 2 大匙
  4. 胡椒粉 1.5 小匙
  5. 2 小匙
  6. 紅醬 1 碗
  7. 醬油膏、番茄醬 少許
  8. 蔥花 2 大匙

料理步驟

40分
  1. 1

    將豬肉片灑上太白粉、鹽、胡椒粉,攪和放一旁

  2. 2

    將肉片揉成圓圈

  3. 3

    下鍋煎到豬肉成形,不會散掉,再加入水蒸熟,豬肉熟透後夾起放一旁

  4. 4

    將蝦子剝殼取腸泥,下面劃刀讓蝦子不要捲曲,處理後灑上少許的太白粉

  5. 5

    下鍋煎到7分熟取出

  6. 6

    調茄汁醬,義大利紅醬+番茄醬+醬油膏+水

  7. 7

    再將肉、蝦子放下去入味

  8. 8

    食材熟透後加上蔥花就完成了✅

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