料理步驟
- 1
杏鮑菇對切後,入鍋煸到金黃
- 2
加入辣豆瓣醬、蕃茄醬、糖,翻炒均勻即可。
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§ 味醂醃漬後,雞肉口感會不太一樣,且煎的時候表面很容易焦,不習慣的話可以用胡椒鹽醃漬就好了。§ 更功夫點可以裹粉後用半煎炸的方式煎熟。§ 怕辣可以減少辣椒醬的量至1大匙或更少。#快煮鍋 河邊草 -
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這是跟喜歡料理的的好友購買的自製手工辣醬加上我的創意料理 ^.^訣竅提示杏鮑菇經過川燙後會釋放多醣體,所以會滑滑的,包覆的時候需要耐心並慢慢的捲起喔!喜歡的朋友~請自行前往櫻桃吐司の 手工辣醬網頁參觀喔! https://www.facebook.com/cherrytoasthomemake?ref=ts食後感想剛打開辣醬瓶蓋時,一股香辣的味道衝向腦門,我相信愛辣的朋友一定喜歡這樣的感覺~淺嚐一口,這辣度約為中辣,香甜Q辣的口感,超令我滿意!在下雨的懶懶早晨,配著健康清爽的杏鮑菇,提振我的精神!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!https://www.facebook.com/groups/375021012539337/ QQ廚房 -
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這道菜屬於宴會菜,所以處理起來會稍微比較費工,但也不難,可以在家裡嘗試看看喔!訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖: http://www.gotwshop.com/News/List/3 豆油伯 -
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