黑醋雞肉蔬菜燴飯

Jennifer Su
Jennifer Su @jennifersu

有著黑醋特殊香味的燴飯,簡單就能煮一餐。

黑醋雞肉蔬菜燴飯

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有著黑醋特殊香味的燴飯,簡單就能煮一餐。

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預備食材

4人份
  1. 去骨雞腿 600 克
  2. 紅蘿蔔 1 根
  3. 高麗菜 1/4 顆
  4. 洋蔥 0.5 顆
  5. 1 支
  6. 玉米粉 1 大匙
  7. 1 大匙
  8. 適量
  9. 黑胡椒粉 適量
  10. 醃料
  11. 醬油 1.5 大匙
  12. 味霖 1.5 大匙
  13. 米酒 1.5 大匙
  14. 黑醋醬料
  15. 醬油 2 大匙
  16. 米酒 1.5 大匙
  17. 黑醋 2 大匙
  18. 2 小匙
  19. 雞高湯 200 毫升

料理步驟

  1. 1

    雞肉先用醃料醃,將蔬菜都切好、醬汁調好準備。

  2. 2

    熱鍋加點油,先炒洋蔥及紅蘿蔔。

  3. 3

    待洋蔥變得有些透明,下高麗菜一起炒。先用點鹽及黑胡椒調味,炒好後先盛起備用。

  4. 4

    原鍋加點油,炒雞肉。

  5. 5

    炒到肉翻白,加入蔬菜及醬汁一起煮。

  6. 6

    用一大匙玉米粉兌一大匙水來勾芡。醬汁變到自己喜歡的濃稠度後,加入蔥段即可起鍋。

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