🥚熱量炸彈變身蛋白補給🥚這款抹醬的組合和一般美乃滋大同小異，同樣有蛋、醋和油，但我們把增稠的重責大任從卵磷脂結合油醋改成使用打碎的水煮蛋，如此就能大幅減少油的使用量，同時因為是使用整顆蛋，也提升了蛋白質含量，可說是成功把高熱量變成超營養，而且還美味不打折喔😋（歡迎追蹤，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/）

我最喜歡這款蛋黃軟硬適中的水煮蛋, 沾糖或醬油一起享用, 都十分美味, 營養又低卡喔.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 鍋的大小必須依據蛋的多寡而定, 讓雞蛋平舖在鍋底, 而不是堆疊在一 起.* 如果想要改變蛋黃的熟度, 可以改變悶雞蛋的時間, 悶得越久, 蛋黃便會 越硬, 反之便越軟.

🇬🇧老英的下酒菜意外健康🇬🇧泡菜用白菜小黃瓜不稀奇，泡水煮蛋就特別了，殊不知早在19世紀就有英國人這麼醃，早年單純是為了延長保存期限，卻能憑藉其獨特的酸甜軟實力，晉升為英美酒吧常見的傳統小食，而且比起其他下酒菜，這款不炸不油還高蛋白，必須推廣給愛喝又養身（？）的酒鬼們。📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

#Cookpad廚藝賞2019這是我煮的方式

#CookpadX花花的低醣生酮世界

#Cookpad廚藝賞2019因為很愛吃好蛋,每天都會吃兩顆到三顆的蛋,其中我最喜歡吃的就是糖心蛋,外面一顆要25元左右,不如自己做起來自己吃,醬汁還可以隨著自己喜歡變化

#好料日記

適合夏天的酸辣涼拌時蔬

身為一個下午餓的時候很容易就買手搖飲或吃甜食的上班族，預先準備好蔬果盒就可以讓自己有比較健康的選擇，特別是夏天吃超適合

#補鐵#全球烹飪#鮮蚵#茄子#洋蔥#香菜#辣椒在真實吃過這一道料理之前, 自己完全無法想像海鮮可以跟茄子做成一道清爽的料理, 其實我上課學這道菜的時候茄子是用烤箱烤完之後, 再手工把皮去掉, 再切成一口大小, 但是因為我覺得有點搞工實在懶得烤完之後再放涼再處理, 所以我完全是偷懶把茄子改用蒸的, 但我作完之後平心而論我覺得還下次還是用烤的擺盤會好看很多, 而且烤過的茄子一口大小吃起來非常的清爽又甘甜, 下一次再來嘗試在家用烤箱烤茄子的版本。而且我覺得這個泰式沙拉醬完全沒有油又很方便在家做, 只是怕辣的人要事先把辣椒去籽之後再加入, 連我這種只能吃小辣的人都可以欣然接受這個辣度, 我覺得真的是很神奇的醬汁, 然後香菜跟新鮮檸檬汁真的是泰式料理的靈魂所在, 加了這些新鮮食材後再點綴糖跟魚露, 整個醬汁都不一樣整個鮮活起來。