#茴香 這物評價兩極，愛的很愛，怕的很怕，小時候我屬於後者，長大後秉持實驗精神（一方也是覺得它長得美，總是忍不住手滑，人果然是視覺動物）試過其他料理法，才發現我應該只是不愛炒麻油這一味。茴香在中西食療都很有名，相傳對消化有幫助，用來拌 #薯泥 正好，增香增色之餘，吃多也比較不會脹氣~＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

小火焦化過的奶油讓薯泥更有香氣，綿密滑口的馬鈴薯泥搭上脆口的黃瓜及番茄的酸甜，拌入火腿片的鹹香更添風味~~輕食的早餐料理為一天活力的開始

在LA吃過EggSlut以後，除了對它家的漢堡念念不忘外，也很想試做一下Slut - 奶油溫泉蛋馬鈴薯泥家裡順手就有的簡單食材，組合起來顏值超高最適合在家做Brunch的時候加進去，讓姐妹或另一半驚豔一下： 你怎麼這麼會做菜 （幻想中）加上手工做的法國麵包以及沙拉，營養滿分的早餐就完成囉！Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life訣竅提示喜歡口感豐富的話，可以按口味加入喜歡的材料，但選擇的材料，水份不可以多，菇類，玉米，紅蘿蔔都是不錯的選擇哦！不怕胖的話，用鮮奶油代替牛奶，會更香滑好吃。

要做出细腻绵滑的馬鈴薯泥，關鍵是令薯蓉乾身一點， 吸盡牛油和牛奶，做出滑滑綿綿的口感。訣竅提示小貼士：1）直接壓薯仔成蓉，不過篩不入焗爐也可，但綿滑口感會有差2）薯蓉要熱，牛油要凍，一熱一冷才能做出光滑的質感食後感想细腻绵滑的薯泥，一家大小都说好赞哦^O^想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！ ！ ！ ！http://qr.net/wszE

不管是早晨起來跟自己單獨的時間配杯咖啡、或者是中下午餐配杯牛奶，營養又養身，全家大小都適合。馬鈴薯泥可以冰起來，要吃時方便又快速。晚上肚子餓也可以食用。#營養 #飽足 #方便

#夏日食譜#好料日記

#金廚獎#奶素#親子自學烘焙課#不負責女醫成語教室急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。今天不光說(料)理，也來說個成語「自食其力」。馬鈴薯泥是小人兒們的最愛，今天變化這道馬鈴薯泥，小犬特別貢獻臂力壓薯泥。一做好就盛一碗捧去吃光🤣！「自食其力」，自己吃自己做的，總是比較香甜😁！

結業式回到家後才11點,就來自己動手做午餐吧!! 家裡剛好有剩下一些馬鈴薯…就來做我最愛的馬鈴薯泥~~

#窈窕輕食#簡單煮健康吃#SophieChang這款輕食兼顧多種營養素，享用起來輕鬆無負擔。

馬鈴薯泥向來是常見的附餐、輕食，但不想老是用美乃滋來增加它的軟滑度與味道，靈機一動就用做甜點剩下的Mascarpone Cheese (馬茲卡邦乳酪)與亨氏番茄醬結合，淋在薯泥上其實也蠻有千島沙拉醬的感覺。訣竅提示馬茲卡邦乳酪（Mascarpone Cheese）也可用奶油乳酪（Cream Cheese）取代。

#2025廚神養成