#金廚獎

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#好料日記

自己早餐自己準備

原本想做超紮實的麵包，但是中筋麵粉不夠，然後就悲劇了==一起吃香蕉補充鉀，我有加奶粉，所以吃起來奶香味超重的

~這個經典意大利甜點Panna Cotta，譯作煮過的鮮奶油。傳统的Panna Cotta是用鮮奶油做的，沒有牛奶成份，但因覺得全鮮奶油會太膩，那就加了牛奶。這個是香草味，簡單易做，只需15分鐘，新手不敗的甜點！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~也可用香草夾代替香草精

一直很想吃一下軟綿綿的 熱熱的 甜甜的 東西, 那就是美式鬆餅的啦!!不能喝牛奶的我都是喝燕麥之類的製品,但是家裡沒有牛奶卻又很想吃鬆餅, 靈機一動,試試看燕麥杏仁是否也可以做出相同的感覺的囉! ^^結果是...超搭....吃不出來不是牛奶做的喔~!! (轉圈圈撒花瓣中)食後感想不用牛奶也有香氣..糖包一包將將好, 不會過於甜膩..蜂蜜和鬆餅簡直是絕配, 濕潤滑嫩的口感加上清爽的水果, 美妙!!

天氣越來越冷，一早起來想喝點熱熱的東西，動手作溫暖的蜂蜜香蕉燕麥奶。自從牛奶漲價，豆漿機爆發工業用油事件後，木不子改投往燕麥奶的懷抱！在國外網頁看過有人用燕麥穀粒作燕麥奶，評價非常的好，不過手邊沒有燕麥穀粒所以先來嘗試簡單的燕麥片版本。訣竅提示1.香蕉打牛奶氧化速度很快，這次嘗試打溫熱的燕麥奶黑的速度更快，所以請打完立即食用！雖然加檸檬汁會有延緩氧化的作用，但還是快速喝完最實際！2.蜂蜜可依個人口味喜好增加，木不子喝不加蜂蜜的版本能接受，但友人完全無法，不斷強調有一種酸酸的香蕉，不知道是不是香蕉過熟？加了蜂蜜之後，能將這個味道稍微作修飾。3.想嘗試冷飲的朋友，可以將燕麥片煮熟後放涼裝入保鮮盒，存放在冷藏庫，想喝的時候拿出來打就可以了。嘗試冷的香蕉燕麥牛奶發現，由於溫度較低香蕉不會變色的那麼快，香蕉酸味也不會那麼濃。4.熱的燕麥牛奶加入適量肉桂粉，就成了肉桂香蕉燕麥奶，肉桂的香氣完全不輸給蜂蜜。食後感想除了豆將，牛奶，早餐多了一個更棒更健康的新選擇＿＿燕麥奶！

「牛奶南瓜」（Pumpkin in Milk）只要將南瓜削皮，倒入牛奶，其他的就交給電鍋處理。「牛奶南瓜」的做法真是超級簡單，味道又很不賴，最適合差不多食譜的調調。今天總算把材料買齊，要來為大家示範只需要五分鐘準備工作的「牛奶南瓜」。http://kuanming-style.blogspot.com/2013/10/pumpkin-in-milk.html訣竅提示完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格，找尋「差不多食譜：南瓜牛奶」http://kuanming-style.blogspot.com/2013/10/pumpkin-in-milk.html更多差不多食譜：http://goo.gl/ltcqX6

【☕ ‪#‎第二個胃吃不飽‬ 手撕牛奶吐司】訣竅提示依不同品牌麵包機會有不同的設定喔~  歡迎加入第二個胃吃不飽 小編會分享很多甜點作法~ 一起來餵飽妳的胃吧? https://www.facebook.com/groups/Empty2ndStomach/  歡迎來日正，各式天然美味食材都在這 日正官網： http://www.smile-sun.com http://www.sunfood.com.tw日正粉絲團： https://www.facebook.com/SunLightFoods

大家可能早就知道牛奶加上糖和麥芽,就可煮成煉乳.但全程需攪拌和站在爐火旁有些麻煩！這次利用微波爐的功能,不需加麥芽、也不用一直顧火,就能簡單製作煉乳囉！下次喝不完快到期的牛奶,可以拿來試試看！宣傳：https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8訣竅提示製作比例：牛奶100C.C. 對上糖30公克。裝牛奶砂糖的容器須要高一點,下面墊一個盤子（第一次加熱時,一定會溢出些許牛奶,之後還需倒回去).加熱完成之前,可以用濾網過濾一下蛋白質殘渣！詳細步驟請參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=LziZXZtbLIE部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2014/03/blog-post.html食後感想比市售的煉乳更單純的香濃好喝！