料理步驟
- 1
蛤蜊吐沙備用
- 2
洋蔥切絲,番茄切片,辣椒大蒜切末
- 3
橄欖油熱鍋,中火,下洋蔥炒至半透明
- 4
加入番茄,大蒜末和辣椒末一起拌炒
- 5
轉大火,放入蛤蜊,番茄醬拌炒
- 6
加約3/4杯水,蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全開
- 7
開鍋蓋,加入鮮奶油,起司粉,九層塔拌炒均勻
- 8
起鍋後再灑上少許起司粉,九層塔裝飾即可
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