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預備食材

5人份
  1. 高麗菜半顆(大)
  2. 蝦子10隻
  3. 蛤蜊15顆(大)
  4. 豬肉絲少許
  5. 花椰菜一小顆
  6. 洋蔥半顆
  7. 水100克
  8. 鹽巴少許
  9. 無鹽奶油50克
  10. 牛奶300克
  11. 水100克
  12. 馬鈴薯三顆

料理步驟

  1. 1

    高麗菜切碎,熱油鍋加入洋蔥大火炒,接著加入豬肉炒,接著加入高麗菜以及花椰菜和水,再加入蛤蜊,等蛤蜊打開後,再加入蝦仁,煮熟後,蓋鍋蓋悶10分鐘

  2. 2

    白醬製作,將馬鈴薯蒸熟壓碎,越細越好,鍋內放入奶油,融化後加入馬鈴薯泥以及牛奶,再慢慢分批倒入水,均勻攪拌,煮滾後加入步驟1均勻混合

  3. 3

    將白飯舖在底層,淋上海鮮白醬,再蓋上起司,放入烤箱175度,20分鐘,就完成美味的焗烤白醬海鮮燉飯

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婷戴
婷戴 @cook_17937841
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