料理步驟
- 1
蝦去腸泥。抓醃胡椒粉&蒜頭備用
- 2
蒜煎蝦,7分熟後加入花椰菜,因是小孩要吃,有加50g左右高湯煮軟
- 3
最後撒上腰果!完成
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擺盤小訣竅,先把料與麵在鍋子分開,用夾子把一人份的麵夾著拼命捲起來~之後找一個假掰的盤子放入盤中,並拉起,其餘的料在往旁邊分散到開~就可完成大師級擺盤!!! 設計師的不務正業料理 -
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