#紅白料理買了一盒豬絞肉, 家裡又恰好有一包市場買的四季豆, 就想準備一個簡單的家庭版本乾煸四季豆, 快速上菜很方便。

很多人愛吃的乾煸四季豆其實是道地川菜裡的知名蔬食菜色喔！也是廣受歡迎的家常菜，好吃又下飯做法也特別簡單。有興趣吃川味乾煸四季豆的朋友們可以試試這個做法。.#好料日記

這道菜算是快速出菜的一道美味菜色，唯一缺點需要炸油（寬油），硬炒也可以，但是看功夫

超級下飯的菜餚，用烘烤取代油炸四季豆，免去起油鍋的麻煩

新年快樂

 這是個材料少，又可以快速上桌的料理訣竅提示1.剩下的油有蒜香味，可以拿來炒下一樣菜就不用洗鍋了喔2.因不想浪費油，否則要用油炸的也可以喔~有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

乾煸四季豆也是頗受歡迎的家常川菜料理但傳統油炸四季豆太油以外，四季豆也常被炸的脫水盡失鮮甜只剩乾扁軟改以川燙方式再過油煎炒，不僅吃得到四季豆的鮮甜也同時可嚐到乾煸的滋味網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.四季豆川燙後用水沖涼可保鮮綠，如要涼拌改用冰開水即可2.豬肉先用酒醃漬一會比炒時再下酒更能去腥味

四季豆常川燙.想要換個口味,但不想油炸.參考了很多食譜自己改成這食譜了.八角與花椒香味中帶淡淡四季豆鮮味,日中融洽美味囉^^*喜歡豆味的,不須加八角.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#好料日記油炸過的皺巴巴四季豆搭配蔥.薑.蒜和肉末爆炒得鹹香入味,尤其是又添加了冬菜提味,光是這一道菜,就可以讓人胃口大開,多扒一碗白飯.

菜市場裡突然好幾攤都有四季豆，就買回家配絞肉吃吧。

#縮時料理利用培根的味道來炒四季豆，一樣好吃又下飯喔～