傳說當年鄂圖曼土耳其帝國在進攻維也納失利時，留下一袋袋的咖啡豆…歐洲人將咖啡豆煮來喝後，驚為天人!!!於是喝咖啡的文化就從土耳其傳播到歐洲，再傳到全世界!土耳其咖啡基本上是要加糖的，但是…當土耳其男生要去女生家裡提親時，女生會煮一杯土耳其咖啡給男生喝，如果不喜歡男生的話，可是會端出不加糖的土耳其咖啡，藉此嚇跑男生!今天Jasmine要教你們怎麼”煮”土耳其咖啡喔!*本篇使用Cevze/Ibrik咖啡壺製作，可使用牛奶鍋替代

#愛分享早上來一杯手沖咖啡，不管是熱熱的黑咖啡，或加鮮奶變歐蕾，用咖啡香喚醒早晨的自己，幸福感加倍。

近期, 在美國 – 日本 – 香港的咖啡圈, COLD BREW – 冷泡咖啡成了新浪潮。COLD BREW ， 以冷水長時間浸泡抽出的咖啡,  少了高溫抽出的苦澀和雜味, 保留了甘甜, 夏天飲一絕!不需專業器具, 咖啡新手也可自家製出甘甜又涼透心的「COLD BREW」…宅米@和味放送：facebook.com/jfoodnews訣竅提示冷泡小知識1.如想泡出來咖啡的色澤清徹, 宜選用粗磨咖啡粉; 用幼磨咖啡粉, 泡出來的咖啡會較濁。2. 冷泡咖啡粉和水的容器, 亦可以消毒過的密實瓶代替。3. 冷泡完成後, 如沒有咖啡濾紙, 可在隔篩內鋪上廚房紙, 過濾咖啡。當然, 咖啡會被廚房紙吸收, 容量會減少, 亦不及濾紙或濾杯的細緻。4. 咖啡粉及水的比例是1:8, 但亦有建議是 1:16,  可隨個人的濃淡口味調整比例。詳細做法：japancooklab.wordpress.com食後感想即使不加奶喝, 咖啡亦不帶苦澀味; 味道溫和及帶甜味,  咖啡香在口腔內迥蕩。美味並非一般以熱水沖泡再加冰飲的「冰咖啡」所能比擬。

幫賣咖啡的妹妹做的咖啡年糕

愛喝咖啡早上自己手沖一杯香醇濃咖啡寵愛自己

原本夏天就最適合來一杯冰滴咖啡，而西西里咖啡香氣撲鼻又多汁的黃檸檬搭配砂糖，酸甜中引導出咖啡原本豐富層次的香氣，即使不太喝咖啡的夥伴也忍不住來上一杯

隨時隨地一掛即享的濾掛咖啡 🤗大幅減少沖泡流程，忙碌空檔就來一包吧。瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/_Ld9iA9AnnU瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/10/okane_19.html

好喝的咖啡一定會帶豐富的甜酸，果子、花香、堅果、酒香……選擇自己中意的咖啡豆，動手磨製一杯純正的咖啡。手沖咖啡的樂趣充滿各種不確定性

我最喜歡拿來搭配手沖咖啡的香草之一☕，迷迭香有提神增加記憶力的功效，而且香氣跟咖啡是絕佳的搭配。

加入大量牛奶的咖啡，相當受女性朋友的歡迎，再搭配食用可頌麵包，法式生活滿分！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示法國原裝進口 家樂福獨家販售的Reflets de France系列介紹： http://www.carrefour.com.tw/RDF食後感想咖啡歐蕾的法語是Café au lait，意思是加入大量牛奶的咖啡，很受女性歡迎。在法國，人們喜歡在早餐時喝上一大杯牛奶咖啡，配著可頌麵包。杯子通常比一般咖啡杯更大，很像碗公。歐蕾咖啡不必舖上牛奶奶泡，咖啡則是用濾泡式沖煮，直接將熱的牛奶加入咖啡即可。

下午茶來杯小巧細緻的咖啡杯子蛋糕吧！！ 咖啡香味的奶油蛋糕體，加上入口綿密的鮮奶油，再來杯手沖咖啡就是這麼契合＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示這個配方約可做8~9杯～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

#金廚獎手打2款400次咖啡🤔我也不知打了幾次，打就對了，結果沒人要喝🤷🏻‍♀️太甜（畢竟我們都喝無糖啊！第一張是用即溶咖啡粉比較好打（感謝阿姨的咖啡粉）第二張是自己用摩卡壺煮的濃縮咖啡，想說來嘗試一下，反正有就試試看，不過可能要再濃縮一點才好打，真的打到我天荒地老。旁邊有個人居然打不到10下就說手痠了（傻眼）打了兩款的結論是～以後要找蟻人在現場才行，不然沒人想喝。更新-不過有人用無糖的咖啡用手持攪拌器打的起來耶！有機器再試了。#dalgonacoffee#400次咖啡#茶樂芬呷吧咻迎delphinejabashoyin