料理步驟
- 1
利用味啉、醬油醃肉
- 2
水煮紅蘿蔔10分鐘，撈出
- 3
炒洋蔥，加入紅蘿蔔、馬鈴薯
- 4
加水蓋過食材高度
- 5
待紅蘿蔔、馬鈴薯煮至半軟，加入味啉2匙、醬油4匙(按照水量、口味偏好自行調整)
- 6
加入肉片煮，並繼續將馬鈴薯、胡蘿蔔煮軟，
- 7
加入喜歡的蔬菜
- 8
裝盤！！！
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小資快煮鍋：杏鮑菇燉肉？ 小資快煮鍋：杏鮑菇燉肉？
歡迎來到小資快煮鍋的最終戰役，因為煮完這道後沒幾天快煮鍋就壞掉了，辛苦了戰友。大概是8月中左右的便當菜，憑記憶寫一下，等下個月薪水下來再申請新戰友了。
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完全台味😂沒有韓式口味也不是日系版本，就是南台灣鹹甜鹹甜的味道。忘記在哪個大師的視頻、看到他在燒肉的時候放入大量紅糖，今天想燒馬鈴薯燉肉就來實測一下。 很簡單： 醬油＋米酒＋味霖＝1:1:0.5、補上三大匙紅糖（我就是放這麼多）當醬汁、食材準備好丟到大同電鍋加上醬汁、外鍋兩杯水就好了。這調味真的是南台灣最愛的口味、連最近都不吃肉的媽媽也吃了一塊肉好多馬鈴薯和紅蘿蔔。 #愛分享#五花肉
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