焗烤番茄杏鮑菇魚片 Gratin de poisson：用新鮮魚片、杏鮑菇、馬鈴薯與各種香料製作而成的經典法式料理，搭配上香濃可口的起司，光聞味道就令人食指大動！一箱「烤」定， 遠離油煙！

杏鮑菇是非常營養食材，它的多醣體對人體很好，多吃有益健康。訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想趁熱吃，好好吃，還有牽絲唷！喜歡吃焗烤的人可以多加些起司。

菇類的營養豐富，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。菇類營養豐富味道鮮美，蛋白質含量高於一般的蔬菜，因此有植物肉或蔬菜牛排之稱。改變一下烹調方式，家人會覺得非常新鮮，也樂於接受菇類料理。訣竅提示忙碌時番茄罐頭很方便，顏色漂亮味道足夠，較酸可以加少許糖，平衡風味。

市售的鯛魚片，加一點變化，也可以變成西式的口味。

綠竹筍富含高纖維、低熱量，可促進腸胃蠕動、幫助消化，減少便秘，所含的鈣、磷、鐵等元素，可以中和因酸性食物產生過多的酸，故能保持人體酸鹼度平衡。膳食纖維、多醣體，還含有醣蛋白多醣體，可提升免疫力，還能抗氧化、延緩老化。母親節就用這道低熱量營養豐富又有質感的料理，替媽媽慶祝吧！

#好料日記養生的海菜搭配吸水的杏鮑菇一同放入烤箱烤出不一樣的風味再加上起司片更是人間美味🤤🤤🤤🤤🤤

焗烤可以抄捷徑。家常口味最容易copy的有︰番茄、咖哩、奶醬。 ＊ 番茄～ 煮義大利麵醬剩料(冷凍)，或直接使用沒放肉的義大利麵醬。 ＊ 咖哩～ 咖哩雞剩料，打包冷凍。 ＊ 奶醬～ 奶油湯塊、奶油義大利麵醬、即食濃湯包。訣竅提示♥ 杏鮑菇可以換成花菜、地瓜、馬鈴薯、芋頭、南瓜、大白菜。 ♥ 用焗烤cheese更加道地美麗，最上層撒帕瑪森起司粉添焦香。

#素食月 #全球烹飪，嫩豆腐料理也能有飽足感

以蕃茄為杯子來做焗烤料理，又可少洗一個碗，聰明的媽咪最喜愛了 官家菜粉絲專頁: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示官家職人手作咖哩:https://shopee.tw/kitchenabc 官家菜粉絲專頁: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blog blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譄製作有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言 官老師會盡快回覆您

使用花花老師的青醬食譜，搭配減糖的香菇焗烤。青醬變化出著義式風味，使用香菇料理可以有飽足感，減醣料理也能享受美食#花花老師

菇類含有多種營養,為了讓偏食的寶貝吃下去,用了小朋友最愛的白醬來做焗烤,果真不排斥,大口吃光光!!用好侍北海道白醬塊免去做白醬的繁鎖,方便又美味,口味超濃郁的!! 訣竅提示用好侍北海道白醬塊免去做白醬的繁鎖,方便又美味,口味超濃郁的!!好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house