蒜頭切碎、紅辣椒切斜片及蔥切段備用。

調醬汁，將醬汁食材混合拌勻。

炒鍋下油，熱鍋後下蒜末、紅辣椒及蔥白爆香。

香氣飄出後加入牛肉片，炒至五分熟後下醬汁及蔥綠。

大火炒至牛肉七分熟並收汁後即可起鍋裝盤。