似乎常看我PO蛋蛋食譜ˊ沒辦法....就是愛蛋嘛~簡單平實的好味道....確是最棒的家庭料理ˊ配飯ˊ配粥ˊ都超好吃耶~~今晚餐桌也來個怎麼吃也不厭倦的ˊ"古早味菜脯蛋"吧~~訣竅提示菜脯喜歡有口感就維持原來大小ˊ喜歡口感細緻些就切細一點可以自己試試味道ˊ如果菜脯味道太淡就加少許鹽如果本身已經有鹹味就不必再添加哦~~簡單下飯的家常料理ˊ試試看吧~~

下酒配飯都非常適合#金廚獎

#好料日記

#好料日記媽媽的好味道，雖然是很普通的家常菜，好香好想念的味道。

菜脯末泡水減少鹹度 菜脯末過炒可以逼出菜脯的香氣 蛋要打出微泡煎的時候才會有蛋香

 菜脯是傳承阿母的作法，自己處理曝曬完成的沒有市售蘿蔔乾讓人擔憂的添加物絕對放心，吃的安心！ 食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/267120262http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/102343 

給喜歡吃菜脯蛋的那位，加上櫻花蝦，升級成海味豪華版，謝謝你從病痛煎熬中平安歸來，要ㄧ直好好的喔！#感謝祭

#縮時料理

古早味料理「菜脯蛋」靠這步驟做出餐廳等級香氣！姑姑家食譜，菜脯蛋加上蔥花更添香氣，一端上桌馬上吃光。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #咪姑的食譜 #簡單料理 #蛋料理 #菜脯蛋 #蔥蛋 #古早味🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

菜脯蛋這道菜沒有人不知道,它是一道簡單又易做的古早味,朋友媽媽送我她們親戚自己曬的蘿蔔乾,拿在手上真的有著滿滿的感動,因為從生蘿蔔要製成到蘿蔔乾是在烈日下才能完成的食材,得來不易的東西拿來做料理是多麼珍貴阿^^!!訣竅提示1.每的人採買的蘿蔔乾鹹度不一, 所以如果味道夠就不要再加鹽調味了2.煎蛋時切記以中小火慢煎以免燒焦3.所有調味料均依個人喜好增減食後感想口口有著濃濃的蘿蔔乾香,(古早味菜脯蛋)就是要拿來配稀飯或配飯才有著滿滿的回憶^^!!

用不同顏色搭配成的菜圃蛋，繽紛的色彩讓人很喜歡，營養又好看。小小秘訣可以做出軟嫩的烘蛋喔#控醣便當