豆芽炒肉
料理步驟
- 1
豆芽菜洗淨 蔥斜切成段 蒜頭切末
- 2
五花肉切薄片
- 3
用蒜頭 醬油 糖 白胡椒 一半的蔥混合
- 4
醃製30分鐘
- 5
肉片用中火炒熟 盛出備用
- 6
爆香蔥段 加入豆芽菜翻炒
- 7
斷生後用蠔油調味
- 8
盛盤 五花肉鋪底 豆芽堆成山形 完成
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