料理步驟
- 1
準備材料 ,麵粉、可可粉過篩,無鹽奶油隔水加熱融化。
- 2
將細砂糖加入已融化的無鹽奶油後攪拌均勻
- 3
加入過篩後的可可粉,攪拌均勻
- 4
放涼後再加入蛋,蛋分次加入,須一顆加入拌勻後再加入另一顆
- 5
加入過篩後的中筋麵粉,使用刮刀拌勻,切勿過度攪拌,避免出筋
- 6
入模,160度烤30分鐘
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