味噌韭菜炒豬血

好楓戶農家的阿昭大廚
好楓戶農家的阿昭大廚 @fullecofarm_A_Chao
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#金廚獎 好楓戶農家的韭菜,葉子比較細小。韭菜和豬血很搭,加上味噌提味更好吃。

味噌韭菜炒豬血

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#金廚獎 好楓戶農家的韭菜,葉子比較細小。韭菜和豬血很搭,加上味噌提味更好吃。

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預備食材

4-5人份
  1. 豬血 1 盒
  2. 韭菜 1 把
  3. 味噌 1 大匙
  4. 米酒 1 大匙
  5. 胡椒粉 少許
  6. 適量
  7. 1 米杯

料理步驟

  1. 1

    韭菜切段,豬血切長條。

  2. 2

    熱油後把豬血下鍋炒,變色後加入韭菜炒。

  3. 3

    韭菜炒軟加入味噌和水,拌炒後,中火滾煮一下讓豬血入味就可以起鍋。

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