熱！熱！熱！來上一盤清脆爽口的涼拌菜下廚不流汗法國櫛瓜容易取得刨成絲後， 淋上泰國友傳授的萬用涼拌醬加了畫龍點睛的檸檬香葉（ 友人的烹飪秘密武器）味覺上不僅只有酸、甜、辣，還多了一股檸檬柑橘的清香。 好吃的讓人一口接一口。盛夏清爽不油膩的涼拌菜你也試試吧！#消暑煮

加了魚翅，高級多了。

夏天嘛~   難免火氣大~剛好爸爸買了山苦瓜跟一瓶泰式酸辣醬，叫我好好給它們處理一下~於是就...  產生了這道"創意"料理囉~  XD訣竅提示以上大約是5~6人份唷~  ^^1.山苦瓜剖半去籽後，建議可以用湯匙在把白白的內膜刮除，除了口感更好外也比較不會這麼苦。2.山苦瓜在冰鎮實建議可以多換幾次水減少苦味，當然也是要節約愛地球啦~ 大家自己斟酌吧!3.如果想增加點酸味更開胃，可以擠一點新鮮檸檬汁唷~4.其實是都已經準備開動才想到，少加了甜脆爽口的洋蔥；做法也很簡單，用削水果皮的刨刀削洋蔥(1~2顆)，然後冰鎮就OK囉~食後感想嗯哼~  真的是很爽口!很開胃!感覺整個火氣都降下來，看什麼都變順眼了!!  xD素食者如果不是吃全素的話，這道涼伴也可以吃唷~p.s.泰式辣椒醬內含大蒜唷~ 

這道菜可現拌現吃或是冰冰箱讓它更入味後再吃。天氣熱時很下飯的涼拌菜。

#金廚獎

泰式涼拌木瓜絲酸酸辣辣，天熱吃最開胃。

在台灣全年生的木瓜，看似平凡其實不然，比起香甜的成熟木瓜，「青木瓜」含有更豐富的酵素，再加上木瓜本身的膳食纖維等多種營養，具備抗氧化、提高抵抗力、解便秘等健康功效，甚至還能養顏美容、瘦身減脂喔！

泰式涼拌青木瓜相信很多人都非常喜歡，清爽開味ˊ清脆的口感帶著酸ˊ辣ˊ香是道會讓人一口接一口ˊ怎麼都停不下來的迷人開胃菜ˊ簡單在家自己做ˊ包您吃的大滿足喔。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

一個老師傅教我的作法夏天來點酸辣開胃的涼拌木瓜絲吧夾麵包配涼麵都很好吃喔

青木瓜的酵素可以分解蛋白質， 涼拌後酸甜可口～炎炎夏日，餐桌必備訣竅提示加入花生碎更是絕配 

趕緊抓住夏天的尾巴 來份簡單低卡健康低熱量的泰式涼拌菜 越冰越入味好吃喔訣竅提示泰式料理就是要酸,辣才夠味喔 更多分享花媽的歡樂甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719食後感想清爽好入口一口接一口

今年真是超熱的夏天啊~廚房裡簡直是烤爐~~~試試這道不用開火，可以全身清爽地完成的涼拌菜，冰涼酸甜好滋味，超開胃的啦!看示範影片:https://youtu.be/1_iT7xi_o5s