用熟黃豆粉取代麵粉所做出來的磅蛋糕意外的好吃非常適合正在減醣者的甜點 一起來試作看看吧!

(參考田幫主食譜)

低醣飲食

#食堂好料好療癒無負擔~

減醣的時候能吃的甜點不多，還是自己做最能掌控醣量。今年的草莓季拉長了，現在已經三月了還能看到漂亮的草莓，每次上市場都會忍不住多買一點。草莓本身也是醣份極低的水果，這次把原味配方做成草莓口味的，實在是香得不得了！而且加了馬斯卡彭起司的內餡更加清爽不膩。【小提醒】1.此份量約可做20個杯子蛋糕。2.總淨碳水化合物約為70公克，1個杯子蛋糕約3.5公克。

#出國比賽 鹹甜鹹甜的蛋糕是我的最愛❤尤其是老家豐原的鹹蛋糕真的想到就會流口水😋減醣版的蛋糕，夾心自製的滷肉和美奶滋沙拉醬 ，真的涮嘴一塊接一塊，老公也超級捧場👍🏽有幾個小重點注意一下⚠️沒有砂糖的蛋白霜支撐度比較差是正常的，光澤度也是偏向較暗的亞光白色 ，所以加點酸性物質的蘋果醋或是檸檬汁都是必要的喔 ⚠️還有，蛋糕是用杏仁粉製作沒有彈性，所以撕烘焙紙要小心蛋糕易開裂 ，撕開毛巾面有點脫皮難免別太在意😅如果要捲成蛋糕捲這個食譜也是沒問題，有機會再來分享👌沒有減醣需求換成砂糖製作，蛋白霜相對穩定也是可以，麵粉換成杏仁粉也是減醣👍🏽

減醣也可享受美食。若喜歡更低糖，則赤藻糖可少至40克，會有一點鹹味，但也美味。一定要冷藏過夜再切，會更扎實好吃。每一份，1/6塊，碳水約7克，可以全家人一起分享。

大家好👋這次要分享的是熔岩巧克力蛋糕🍫🍫🍫這款蛋糕表面有脆皮再加上內部的熔岩🤤吃起來好享受啊🥰喜歡巧克力的朋友可以試試喔🥣影片版本：https://youtu.be/mhpTTkWoM0E也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔！謝謝❤️

#氣炸鍋料理 #減醣 #健康 #零失敗 #金廚獎

戚風蛋糕是既簡單又好吃的甜點沒有太多的花俏的裝飾，能夠享受蛋糕最純粹的味道~--關於 [低醣烘焙] 相關食譜 -食譜比例參考自《田安石的低醣廚房》，再稍作微調，適合正在進行生酮或低醣飲食的朋友～材料取得：書中推薦的地點 / iHerb / 勁賞賣場更多手作作品 / 照片都在我的粉絲專頁 ~https://www.facebook.com/pg/handmade.yami/posts

詳細圖文食譜：https://sophiesketochoice.com/免烤1分鐘生酮巧克力豆馬克杯蛋糕-chocolate-chip-mug-cake/