#夏天食譜古早味蛋餅:又稱淋餅.粉漿蛋餅,屬冷水麵團.餅皮吃起來軟嫩.Q彈,大多不會另外包餡,只加雞蛋下去香煎.再淋上醬汁直接食用,口味簡單.樸實.卻是許多人心中無可取代的兒時美味.

這款蛋餅皮添加了台灣純地瓜粉及蓬萊米粉，口感介於一般麵皮與河粉麵皮之間，厚實軟Q，包入起司口感更加分，大人小孩都愛吃😄#好料日記

#金廚獎台灣小吃，色香味俱全；玲瑯滿目的清單，處處可見排隊人潮。在家自己動手做，煮婦也可烹煮～讓人無法抗拒的魅力。台灣古早味蛋餅⋯麵糊調和香煎，佐上雞蛋與蔥花；簡單的食材，創造出曼妙的美味。就是讚啦👍

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#防疫料理#宅家煮飯疫情嚴峻，宅家煮飯，回味古早味。軟Q，好滋味!

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吃了會懷念的蛋餅2/5看到核桃麻也做了蛋餅她的配方如下, 也可以試試看喔~粉漿材料：中筋麵粉 90g樹薯粉 40g(又叫地瓜粉)水 250g鹽 少許

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