預備食材

  1. 牛肉200g
  2. 青椒 1 條
  3. 調味
  4. 蒜頭 適量
  5. 白胡椒粉 適量
  6. 辣椒 少許
  7. 鹽巴 少許
  8. 醃肉
  9. 醬油 適量
  10. 米酒 適量

料理步驟

  1. 1

    肉片使用醬油與米酒先醃30分鐘

  2. 2

    食材洗淨,蒜頭切小丁,辣椒切小段,青椒切小片備用

  3. 3

    熱鍋,下適量油,下蒜頭炒到香味出來

  4. 4

    下青椒,下少許鹽巴(醬油也可以),持續一直翻炒至青椒微軟

  5. 5

    下醃好的牛肉,翻炒到自己喜歡的熟度後,下蔥段、白胡椒粉,翻炒一下即可盛盤

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高雄

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