料理步驟
- 1
肉片使用醬油與米酒先醃30分鐘
- 2
食材洗淨,蒜頭切小丁,辣椒切小段,青椒切小片備用
- 3
熱鍋,下適量油,下蒜頭炒到香味出來
- 4
下青椒,下少許鹽巴(醬油也可以),持續一直翻炒至青椒微軟
- 5
下醃好的牛肉,翻炒到自己喜歡的熟度後,下蔥段、白胡椒粉,翻炒一下即可盛盤
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