#關西農會仙草粉這款關西仙草粉是我出國會帶的一樣家鄉味的甜點。這邊是依照包裝上指示依水500g：3g仙草粉比例下去做的。濃度都可以再依照個人喜歡的口味做調整：）

天氣熱到吃不下正餐？來碗仙草甜湯吧！

#好料日記 居家防疫甜湯，是因為去市場買菜，看到仙草1塊才20元順便買回家煮。

#真果食希望手作坊 #紅骨仙草燉包 #仙草料理食譜

煮起來真的像外面賣的

將熟爛香蕉適合做甜點.煮熟香味濃郁.一半泥狀,一半留著粒粒,口感蠻好.西式感覺但不會重.無負擔好滋味啊~.

使用微波爐的話， 簡單就能完成柔軟的草莓白玉。 選用果實碩大、甜味濃郁的草莓。 即使包成內餡也很美味。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?id=3419 （圖文摘自台灣東販《盛夏中の消暑小確幸 39款必學沁涼嫩Q甜品》© REIKO KASAI 2012）

在炎熱夏天最受歡迎的就是冰涼點心了。用宏基【真蜂】蜂蜜醋製成醋凍，清爽酸甜口感，開胃又消暑。不添加糖或其他化學添加物，媽媽自已在家就可動手做，小孩吃的開心又健康!!訣竅提示宏基【真蜂】蜂蜜醋純手工古法釀造，特選頂級蜂蜜發酵醞釀靜置三年熟成，絕不添加糖或其他化學添加物，線上訂購：http://www.hgbees.com.tw 

南洋甜品風味總是能瞬間令人聯想到炙熱陽光、湛藍晴空與帶有鮮明色彩的國度!而Es cendol~是在東南亞十分受歡迎的甜點,主要是由糯米粉製成QQ軟軟的涼條搭配上椰奶、波蘿蜜、椰子糖漿和冰。在小販攤常常能見到它的蹤影可說是國民飲品阿。一起來調製一杯屬於你的南洋夏日回憶吧!訣竅提示粉條若要較稠以1:5份量調製,較稀則改為1:6(2)的香蘭精,在印尼可輕易在雜貨店購得,傳統上是以香蘭葉榨取而成若不易取得傳統香蘭汁則請以香蘭精取代。食後感想沒想到一杯充滿南洋風味的飲品也能在家輕鬆完成!我喜歡藉由製作異國料理來認識飲食文化與食材知識,原來香蘭葉在東南亞料理界是十分長青的一個角色!香蘭葉是廣泛使用於東南亞料理的一種食材又有香料之王的美譽,原產於印度料理上應用的層面有:飲料甜品、煮飯、做菜、糕點、蛋糕...等可說是從前菜到甜點一路包辦了!風味特性為帶有淡淡的芋香味,汁液又可做成天然的綠色染料這次所介紹的這道Cendol其實就有點像我們常吃到的米苔目搭配上香蘭葉的色澤與香氣,另外我們所熟知的南洋名點綠白相間的娘惹糕也是取香蘭的顏色製成的歐!http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E8%91%89%E8%98%AD

#好料日記糖煮水果是國外保存大量水果的一種方法，也是晚餐後可以快速準備的甜點，只需要搭配一球冰淇淋就是美味十足又營養的餐後甜點了！糖煮亦指糖水，所以甜度可自行調整，不過若是要搭配冰淇淋，則需減糖，以免過甜，搭配的冰淇淋香草口味最能突顯水果的味道。

烘焙食譜中常常是只需要蛋黃，有剩下的蛋白就可以拿來做這道甜點，特色是用微打發的蛋白製造輕脆的口感，再加上榛果奶油（即焦化奶油）和杏仁粉疊加的濃郁香氣，是非常有層次的甜點。這次參考了一些食譜把杏仁粉的比例拉高，結果很成功，大家可以試試看喔！#金廚獎

雖然貝殼餅是經典甜品。但你知不知道 它有分為法式原食譜和 日式食譜?日式為濕潤度較高。而且一些貝殼餅的迷思，你又知不知?成品: 10件難度: 入門所需時間: 30分鐘內#Pastry #甜品 #小食 #snack #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #dessert #烘焙教學 #烘焙 #petitfour #簡易甜品 #cake #蛋糕 #簡易 #簡易食譜 #easyrecipes #simplerecipes #經典甜品 #Small_House_Cooking #蝸煮