料理步驟
- 1
把酪梨撥開去籽,並用剪刀剪碎
- 2
把雞蛋4顆從冷開水煮成半熟至全熟。撥殼後丟入酪梨碎中,用剪刀剪成跟酪梨碎大小類似,然後加入香料和鹽各一小匙用攪拌匙混合均勻,灑上蔥花即可。
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【影音】藜麥酪梨沙拉 【影音】藜麥酪梨沙拉
Quinoa Avocado Salad(米其林纯素食譜)美味簡單!酪梨狂熱者都會愛上的食譜!這道藜麥酪梨沙拉,顏色豐富,不僅有牛油果的清香,藜麥吃起來也十分有嚼勁可口而不腻,搭配烤香脆的墨西哥捲餅皮或玉米片搭配一起吃就成了一道難以拒絕的健康沙拉。藜麥有著“營養黃金”的美譽,與同樣營養豐富的酪梨搭配而成的味道清爽,蠻有風味。酪梨不只好吃,還是高營養、健康、美容效果極高的當紅水果。酪梨滑順的果實擁有入口即化的口感、綿密的味道,雖是水果卻能像蔬菜一樣料理,更有著肉般的存在感,營養、健康、美容效果也都是最頂尖,可說是百利無一害。酪梨中含量丰富的不饱和脂肪酸,含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌能够保护女性的子宫健康也適合減重和生酮飲食,預防高血壓或心肌梗塞,能食用的天然美容液!促進血液循環與抗氧化效果佳,食物纖維豐富,還有排毒效果,高維生素B群,提供元氣之泉。有時間就看看這影片吧!哪您更明白更能夠吸收喔!▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=uUuE38kMTRA&t=87s 廚房素語 Larose Veggie Kitchen
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