酪梨蛋沙拉

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高雄市鳳山區

#金廚獎 這幾天剛好有人送了酪梨。我又在減重。酪梨的熱量雖然高,但是營養成分也高,適度添加一些健康的食材。還是可以成為減重餐裡的一分子。

酪梨蛋沙拉

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#金廚獎 這幾天剛好有人送了酪梨。我又在減重。酪梨的熱量雖然高,但是營養成分也高,適度添加一些健康的食材。還是可以成為減重餐裡的一分子。

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預備食材

15分鐘
4人份
  1. 4顆
  2. 酪梨1顆
  3. 羅勒些許
  4. 黑胡椒些許
  5. 鹽一小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    把酪梨撥開去籽,並用剪刀剪碎

  2. 2

    把雞蛋4顆從冷開水煮成半熟至全熟。撥殼後丟入酪梨碎中,用剪刀剪成跟酪梨碎大小類似,然後加入香料和鹽各一小匙用攪拌匙混合均勻,灑上蔥花即可。

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餵養你的,不是一天天的精緻菜餚。而是樸實美味的家常人情。
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